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steam平台破解补丁 芒果旅行日记|贵州令人意外的美食,看看你吃过几样?

来源:网络 作者: 人气:1588 发布时间:2020-01-11 17:37:37

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steam平台破解补丁,芒果旅行日记:贵州旅行不可错过的美食,网友:前二我是本地人也没吃过

这些年芒果旅行过不少地方,吃过不少美食,其中印象最深刻的当属贵州美食,很多美食连贵州本地人都不知道。

贵州美食灰豆腐

话说云南有十八怪,三只蚊子一盘菜,蚂蚱能做下酒菜,牛奶做成扇子卖等等。依我所见,贵州美食也可做个十八怪,不过芒果无意编排,只把在贵州曾经吃过见过的美食一一写出来,看看各位网友是否吃过或听说过。

我曾经在贵州游记中写过贵州的稀奇美食,当时还遭到很多贵州本地人的攻击和辱骂,难听的话我就不重现了,大意是说我在抹黑贵州,说他们贵州本地人都从未听过这些食物,让我怎样怎样之类的。

这里回应下,少年,世界之大无奇不有,如果你不能行万里路,也请你读读万卷书,再不行最简单的百度一下总可以吧。

回归正题,芒果在贵州吃过最稀奇的美食之一,名唤”牛瘪“,动听点的名字叫“百草汤”,据说是用牛胃液做成的一道菜,因牛食百草,其中许多是草药,所以牛瘪有消炎解毒的功效。

牛瘪是贵州黔东南地区著名的美食,本地人极其喜爱,特别是侗族同胞,常把它当作待客上品,不过很多外地人或者游客却难以接受。

有网友形容其味道:未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。芒果尝过后的感觉就跟湖南臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来香。

我在贵州吃过另一稀奇的美食是红肉,据说是用生猪血和煮熟的猪肉一起搅拌而成,入眼是触目惊心的大红色,吃到嘴里那味道,一言难尽,总觉得满口是血,旁边几个头戴头巾的侗族妇女绕有兴致地看着我吃。

红肉也是黔东南的民族特色美食,据说侗族人逢年过节必备,也是他们的待客上品。

贵州美食红肉

比起牛瘪和红肉,贵州的另一稀奇美食腌鱼倒是让我觉得容易接受多了。据说是用新鲜的稻花鱼处理干净晾至半干后,用腌糟填入鱼腹(腌糟是用盐水浸泡过的糯米饭加辣椒粉、花椒等拌成),然后用木桶腌制数月而成。

《舌尖上的中国》曾经也介绍过黔东南的这道美食,据说最美味的腌鱼是腌制了一年左右的,色泽红润香味浓郁,酸辣酸辣的特别下饭。

贵州美食腌鱼,《舌尖上的中国》曾介绍过

不过说起我在贵州吃过最美味的美食,莫过于贵州最著名的美食之一酸汤鱼了,相信很多去贵州旅游的游客都吃过。我在凯里、西江千户苗寨、三棵树镇、郎德苗寨、肇兴侗寨都吃过,最好吃的是郎德苗寨住宿的客栈老板做的,其他都是餐厅点的,味道相关十万八千里。

餐厅吃的贵州美食酸汤鱼

郎德苗寨吃的酸汤鱼因为是和老板一家一起吃,鱼是刚从稻田里捞的,酸笋是他们自家腌制的,辣椒是自制的,所有材料都是新鲜制作的,所以味道真的非常非常棒,即便我这个不太吃辣不太吃酸的广东姑娘,居然也喝了两碗酸汤,吃了两大碗米饭,把酸汤鱼给清盘了。

客栈老板做的贵州美食酸汤鱼

在贵州旅行了近二十天,吃得最多的食物则是米线米粉。说到米粉很多人会想到广西的桂林米粉,可谓是全国闻名,说到米线很多人会想到云南过桥米线,那也是名扬天下。

相比之下,贵州米线则低调得多,不过味道却继承了贵州美食酸和辣的特点,与桂林米粉、云南米线各有特色吧。

在贵州旅行期间,除了以上美食外,还吃过肇兴烤鼠,从江香猪,灰豆腐,烟熏腊肉等,每一样都让人印象深刻,贵州特别是黔东南地区的美食总是出人意料,它的原材料总让人意想不到。

对了,去了黑东南的苗寨,要尝尝他们本地人酿的米酒,甜甜的非常好喝,不过后劲很大不可贪杯。

以上芒果介绍的贵州美食,不知你是否都听说过,又吃过几样呢?

贵州美食

图文均为芒果原创,请勿抄袭。我是芒果,独自行走中国,欢迎关注芒果旅行日记,每天分享精彩的旅途见闻和路线攻略。


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